儿童营养餐的做法大全(10分钟搞定100分营养餐)

  作者|营养学家刘依依

  其实姐妹们应该注意到了,我平时在Aauto rapper做的饭比较有营养,因为妈妈要上班,要照顾宝宝,时间根本不够。用最简单方便的方法做出最有营养的食谱,解决宝宝不爱吃的问题,当然是完美的选择。

  但是,每个宝宝都挑食,爱吃不同的食材。有些人喜欢吃肉而不是蔬菜,而有些人只吃蔬菜而不吃肉。其他人甚至不喜欢主食。

  因此,这次我向清爽鸡丝面和主食、肉、蔬菜、鸡蛋全都有,而且切完菜,只要10分钟就能搞定,营养满分!推荐这条路

儿童营养餐的做法大全(10分钟搞定100分营养餐)

  我用的是特制的儿童面,3分钟就熟了。它还能强化钙铁锌,更有营养。

  面条的配菜也不能马虎。一整只高铁高锌鸡腿被煮熟、切碎,然后用一个营养丰富、用途广泛的蛋饼益智又促生长.油炸

  最后,加入宝宝最喜欢的蔬菜,如胡萝卜、黄瓜、VC护肤、VA又护眼.当然,灵魂是不能和食材混在一起的。芝麻酱和海苔拌饭在补钙补碘.很好吃

儿童营养餐的做法大全(10分钟搞定100分营养餐)

  将所有配料加工成细丝,撒上调味汁,淋透,然后将所有配料搅拌均匀。每一口都可以吃到所有的食材,再挑剔的宝宝也可以一次完成。

  尤其是拌好之后,鲜美嫩滑的鸡蛋、香甜爽口的黄瓜、酥脆嫩滑的胡萝卜、美味耐嚼的鸡丝、顺滑的面条,都裹上了芝麻酱,每一口都是舌尖享受。

  雅宝每次吃饭,混好了就喜欢立马结巴。她一直跟我安利。芝麻酱最好多吃~

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  | 清爽鸡丝面|

  营养分析

  参考月龄:12M;

  朱

  在烹饪方式:,补钙、补铁、补锌和补碘可以促进生长和改善视力

  作为主食,营养特色:有牛奶、豆奶、水果汤和小吃

  食用搭配:优先考虑儿童面条,这些面条富含钙、铁和锌,更容易烹饪

  食材建议:1对本文成分过敏的人要谨慎食用~

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儿童营养餐的做法大全(10分钟搞定100分营养餐)

  注意事项:

  食物名称鸡腿肉;儿童面40g;2个蛋;胡萝卜50g;黄瓜50g;

  适量拌饭;芝麻酱适量

  以上是制作食谱的参考量,根据宝宝的实际情况调整用量;

儿童营养餐的做法大全(10分钟搞定100分营养餐)

  数量:

  鸡腿加一个蛋清,略腌;PS:建议用鸡腿肉,口感嫩滑;我的鸡腿已经提前去骨了;姐妹们可以不去骨直接腌制,然后按照食谱步骤煮开,撕成细丝。用蛋清或玉米淀粉腌制一段时间。有足够的时间可以按摩一下肉,味道会越来越软~

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  01

  胡萝卜去皮搓成丝备用;PS:也可以换成宝宝爱吃的其他蔬菜水果~

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  02

  黄瓜抹成丝备用;PS:如果要注意设定,长度要尽量接近胡萝卜~

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  -04-

  碗中打入两个鸡蛋,撒上适量的香菇虾皮粉调味,搅拌均匀;PS:我做得比较多,宝宝一个人吃,一个鸡蛋就够了~

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  不粘锅内刷上一层薄油,倒入蛋液,中小火煎;PS:煎蛋饼很容易熟,不需要太大火,火大反而容易糊~

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  煎至蛋液表面凝固出锅,放至常温将鸡蛋饼切成丝备用;PS:蛋饼很薄,表面完全凝固时就熟了;建议切成丝,搭配起来更和谐;也可以切块,或是用模具印出其它形状~

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  锅中加水烧开,滴芥花籽油,倒入葱姜丝,边煮边撇去浮沫,鸡腿肉煮熟后捞出;PS:焯水时加葱姜可以去除鸡肉腥味;可以用筷子戳开鸡肉,肉质变硬中心肉色变白就可以了~

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  -08-

  锅内换水,滴入几滴芥花籽油,将胡萝卜焯熟捞出;PS:建议蔬菜焯水时放几滴芥花籽油,最大程度保留蔬菜营养与颜值,也可以用其它无气味植物油代替~

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  再将儿童面条入锅中煮熟捞出;PS:我是直接用的焯过胡萝卜的水,如果换水,建议再放几滴芥花籽油,煮面更香不易坨~

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  将鸡腿肉撕成丝;PS:建议撕细一些,更易嚼,拌好再吃也更入味~

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  在儿童面条上淋入适量的低钠酱油和核桃油,加入拌饭料;PS:也可以用香菇粉调味~

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  在面条周围摆上黄瓜丝、胡萝卜、鸡丝;PS:黄瓜生吃口感更脆嫩,我就没有焯水;姐妹们也可以按宝宝喜欢或是肠胃接受能力决定焯不焯水;我是为了拍照摆盘好看点,平常也可以用大碗将所有食材都拌好再盛碗~

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  再摆上鸡蛋丝,淋上适量的芝麻酱或花生酱;

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  一道清清爽爽的鸡丝面就做好了~

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