在家炸油条的简单方法(教你在家做放心油条)

  大家好,我是秀楚娘。油条是一种古老的中国面食,也是餐桌上常见的早餐主食。它们因其脆而耐嚼的味道而受到人们的喜爱。很多朋友喜欢吃,但是因为明矾和废油不敢恭维。今天,厨师将和你分享油条的常见做法。

  准备配料:面粉、盐、酵母、鸡蛋、食用油

  操作步骤如下:

  1.将300克面粉加入锅中,加入鸡蛋、3克盐和3克酵母粉,搅拌均匀

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  2.在35度左右加入温水和面条

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  3.面团成型后加入10克食用油

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  4.揉成光滑的面团,在表面涂上一层油

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  5.盖上保鲜膜,发酵面团至两倍大小

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  6.在面板上涂一层油,将发酵面团压成长条

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  7.将面条切成2厘米宽的条

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  8.取一面,中间切开,上下叠放,用筷子压在中间

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  9.盖上保鲜膜,让油条再发芽10分钟

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  10.锅里加油,烧至50%的热度。轻轻地拉长油条。先把中间部分放在锅里,然后放两头

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  11.用小火慢慢煎,用筷子翻过来使两面金黄

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  一碗豆浆,几个小菜,一顿营养早餐,就准备好了

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  温馨提示:

  1.面团不应该太硬

  2.面条发酵后,不要揉面,直接拍长条形即可

  3.一定要用小火慢慢炒

  我是一名表演厨师。如果你喜欢厨师分享的食物,别忘了关注厨师。

  这篇文章最初是秀楚娘创作的。欢迎关注,带给你长见识!

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