烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  对于一个真正的吃货来说,厨房里最不可缺少的工具就是烤箱。有烤箱就相当于开着西餐店、甜品店、大排档、路边摊……进了家!但是对于没有基础的新手,烤箱怎么用,怎么办?变成了头疼。因此,今天我将与你们分享20道超适合新手制作的烤箱美食,简单营养又好吃,家有烤箱的朋友可以试试~

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  2个食材准备:茄子、3个大蒜、4个红辣椒、2个小葱、海鲜酱油、色拉油和盐;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.茄子切成两半,垂直切几下,不要切透,再撒一点盐,使茄子变软。

  2.将大蒜、胡椒、葱和欧芹切成块,放入容器中。加入盐、味精、海鲜酱油、色拉油拌匀备用。

  3.烤盘上盖着锡纸,抹了一点色拉油。将混合好的大蒜均匀地涂在茄子上。

  4.烤箱200预热5分钟,然后将茄子放入烤盘。在烤箱的中层烘烤25分钟左右。烤好后取出,撒上葱花。

  食材准备:花菜400克,韩式辣酱2汤匙,蚝油1汤匙,油1汤匙,水少许;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.花菜洗净,切成小块,然后放入沸水中煮两分钟,然后捞起沥干。

  2.拌酱汁:将韩国辣酱、蚝油、橄榄油、清水放入深盆中拌匀。

  3.把煮好的花菜倒进去拌匀,让所有的花菜都沾满酱汁。将混合好的花椰菜放在涂有油纸的烤盘上。

  4.放入预热好的烤箱,在中层180度烘烤十分钟。

  食材准备:蛋挞适量,淡奶油110克,牛奶110克,炼乳15克,糖30克,蛋黄3个;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.将鲜奶油、牛奶、炼乳和糖一起放入小锅中,加热至融化,不煮沸。

  2.将加热的牛奶冷却,加入破碎的蛋黄液,搅拌均匀,得到蛋挞液。

  3.冷冻蛋挞要提前半小时软化,蛋挞要放入蛋挞中,烤箱要提前5分钟在170度预热25分钟左右。

  4只食材准备:鸡腿,40克新奥尔良烤肉,10克-15克蜂蜜,一点水和一点熟白芝麻;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.鸡腿洗净后,用清水浸泡一段时间,沥干水分,用牙签或叉子叉一些孔,然后用刀切开两三次。

  2.将新奥尔良烤肉倒入鸡腿中,将粉末和鸡腿混合均匀,戴上一次性手套,将调料均匀涂抹在鸡腿上,有时间的话按摩鸡腿5-10分钟;用鸡腿腌料,放入保鲜袋中,然后一起放入冰箱,腌制4小时以上(可以提前一个晚上腌制)。

  3.把腌制好的鸡腿拿出来放在网架上。

  4.放入预热好的烤箱,190度上下加热40分钟左右。中层放鸡腿网架,下层放锡纸烤盘接住滴下的液体。烤10分钟后取出,刷上腌制后剩下的酱料。然后烤15分钟,用蜂蜜水将整个鸡腿冲洗干净(在蜂蜜中加入少许水搅拌),继续烤15分钟。

  5.烘烤后,取出盘子,撒上一点白芝麻。

  食材准备:洋葱、胡萝卜、番茄、火腿、隔夜餐、黄油、马苏里拉奶酪、盐、番茄酱;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

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  1.自选搭配各种蔬菜,加盐,加小块儿黄油,番茄酱煸炒

  2.加入剩饭一起翻炒出锅,盛入焗饭盆,将马苏里拉奶酪铺在最上层。

  3.放入烤箱中层,调制上火,温度180度,时间10-15分钟,开始烘烤!表面焦黄可出炉!

  食材准备:扇贝 5只、姜 一小块、蒜 10瓣生抽 1勺、清水 2勺、鱼露 2勺、香葱 一根、蚝油 2勺、白葡萄酒 一勺、彩椒丁 适量。

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.买回来的扇贝去掉内脏,用清水冲洗干净,用勺子把肉和扇贝壳分开,然后再把扇贝肉摆在壳上

  2.蒜瓣剁成蓉,彩椒切丁。

  3.把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀。

  4.制作料汁:锅中放入适量油,放入蒜蓉和姜末翻炒出香味。放入兑好的汁翻炒均匀。煮开,关火,盛出。

  5.将扇贝摆在烤盘上,把蒜蓉汁浇在扇贝上,再放点彩椒丁点缀。放入预热好的烤箱220度,烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱。

  食材准备:黄桃 1个、吐司片 2片、鸡蛋 2个、葡萄干 50克、细砂糖 35克、牛奶 180克;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.将黄桃削皮切丁,吐司片也切成丁。

  2.将两个鸡蛋加入细砂糖搅匀,加入牛奶继续搅拌均匀。

  3将黄桃与面包丁放入烤碗,加入蛋奶液,放上葡萄干,撒上细砂糖。

  4.放入烤箱中层,上下火160度烤30分钟即可。

  食材准备:鸡翅8个、1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、黑胡椒粉少许、蒜末适量;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.鸡翅清洗干净,在鸡翅正面和反面分别切刀口

  2.加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、2勺蜂蜜、黑胡椒粉少许、盐少许、蒜末适量腌制45分钟,腌制到鸡翅上色即可

  3.烤盘铺上锡纸,刷上一点油,把鸡翅加入,把腌制鸡翅剩余的蒜香酱汁均匀加入鸡翅上

  4.烤箱200度预热5分钟,上下火200度烤15分钟,反转过来继续烤10分钟即可

  食材准备:黄油200克、糖粉60克、鸡蛋两个、低筋面粉300克、蔓越莓干100克;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.黄油提前软化,加入糖分搅拌均匀。

  2.分三次加入鸡蛋液半均匀。将低粉过筛后加入,拌到没有干粉状。

  3.蔓越莓干提前切碎,加入面团内拌均匀。放入模具内,放入冰箱冷冻定型,定型之后,取出来切成厚度均匀的片状。

  4.烤箱提前预热,放入烤箱160度,烘烤20分钟。

  食材准备:吐司片4片,纯牛奶60g,淡奶油60g,黄油30g,白糖30g,乳酪芝士片3片,蜂蜜1勺,杏仁片适量

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.纯牛奶倒入锅中,加入白糖,放入乳酪片,小火加热到白糖,乳酪芝士片完全融化

  2.熄火,趁热加入黄油,加入淡奶油,搅拌至黄油融化,稍凉后加入一勺蜂蜜(没有可免),搅成均匀备用!

  3.吐司片放入烤盘中准备,待乳酪液晾凉开始变得浓稠时,均匀涂抹于吐司上面,再撒上杏仁片

  4.再送入预热好的烤箱里中层180度上下火约15分钟,烤至表面起泡鼓起微焦就好!

  食材准备:鱿鱼 一个、芝麻 适量、番茄酱 一勺、蚝油 一勺、蜂蜜 一勺、蒜蓉 少许、油 适量、孜然粉 适量;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.鱿鱼洗干净去黑膜,根据自己的喜好随意切成各种形状或者大小

  2.调碗酱料汁:加入蚝油、番茄酱、蒜蓉,根据自己口味也可以加适量辣椒粉

  3.倒入鱿鱼,拌匀。并预热烤箱

  4.烤盘放锡纸,放上鱿鱼,刷上油。放入烤箱220度15分钟

  5.12-13分钟后取出刷上蜂蜜、孜然粉,再撒少许芝麻

  食材准备:瘦肉300克(猪、鸡、牛、羊肉都行),牙签1把,生抽2勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖1勺, 淀粉半勺,辣椒粉,花椒粉,孜然粉,白芝麻,胡椒粉,干辣椒,盐适量

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.把肉洗干净切成小块放入盘中。加入生抽,料酒,白糖,蚝油,淀粉,少量辣椒粉,花椒粉,孜然粉,盐搅拌均匀腌制1-2小时。

  2.准备好的牙签,用水浸泡半个小时。

  3.腌制好的肉块,用牙签串成肉串,然后放入烤盘。

  4.烤箱提前180度预热好,放入肉,中层上下火180度烤25分钟左右即可(具体时间依自家烤箱温度决定)。

  5.在烤到最后五分钟的时候,烤盘取出,再次撒上一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,翻拌均匀再烤五分钟。

  食材准备:红薯 1大个、奶酪 50g、牛奶 50ml、黄油 10g、白糖 少许;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.薯对半切开,上锅蒸20分钟蒸熟;

  2.用勺子将红薯瓤挖出,靠皮的地方留出半厘米厚的肉

  3.挖出的红薯压成泥,加黄油、白糖、牛奶和少许奶酪拌匀;

  4.盛入红薯壳中抹平,均匀地铺上奶酪;

  5.放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右,至奶酪融化变色即可。

  食材:羊排,盐,姜片,花椒,八角,桂皮,孜然,香菜;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法:

  1.羊排洗净,切块或条,放入锅中,加水,放盐,姜片,花椒,八角,桂皮,开火煮15分钟。

  2.羊排捞出,沥干水,均匀撒上孜然粉。(喜欢吃辣撒点辣椒粉)静置10分钟。

  3.烤盘上铺上锡纸,锡纸上抹少量橄榄油(不然容易粘)放好羊排,用锡纸包好。

  4.入烤箱,220度上下火20分钟。

  5.羊肉烤得焦香流油,装盘趁热撒上孜然,放一点香菜碎,可以开动啦!趁热吃完效果更佳!

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法:

  1、准备好吐司和香蕉、吐司尽量压平(越平越扁越好)然后放入切片的香蕉在把吐司对折、用叉子或者筷子压住边缘。

  2、然后双面涂抹黄油、表层涂蛋黄液、在划三刀。

  3、烤箱180度烤10分钟、然后拿出涂抹一点蜂蜜、在烤5-8分钟、烤的时候偶尔看下、表面有微微一点焦黄就可以啦!

  食材准备:老豆腐1块,小葱2根,料汁;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.调酱汁:辣椒粉1勺,孜然粉半勺,胡椒粉1丢丢,白芝麻1勺,白糖1勺,生抽2勺,醋1勺,蚝油1勺,清水1勺搅匀备用

  2.老豆腐切成大小均匀块,烤盘铺锡纸,豆腐均匀摆上,用牙签在豆腐表面戳孔方便入味,酱汁均匀刷在豆腐表面,可以多刷点

  3.烤箱180度预热5分钟后烤15分钟,取出翻面,继续刷酱汁,然后再烤20分钟,出锅撒葱花搞定!

  食材准备:土豆 2块、盐 适量、孜然粉 适量;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.土豆去皮洗净,切成薄片,越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

  2.切好的土豆片装进大碗里,水里加适量盐浸泡5分钟,然后捞出沥干。

  3.烤盘铺上锡纸,锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了,防止薯片粘在烤盘上。然后摆入土豆片。

  4.烤箱提前预热十分钟,160度中层烤10分钟。

  5.十分钟后取出烤盘,薯片翻一面撒上孜然粉,温度调至150克继续烤5分钟,要观察着烤中途可以再翻面,盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

  食材准备:蛋挞皮 8个、榴莲肉 200克、糖粉 10克(口味淡可少放或不放)、黄油 10克(口味淡可少放或不放)、鸡蛋 个;

烤箱能烤什么食物(适合新手的18道烤箱美食)

  做法步骤:

  1.榴莲肉去核放入平底锅小火翻炒蒸发水分,然后将糖粉和黄油倒入一起翻炒至浓稠,盛起备用

  2.蛋挞皮去除外面的锡纸托,解冻后倒入炒好的馅料,然后对折蛋挞皮,收口,放入垫好锡纸的烤盘

  3.鸡蛋蛋黄分离,取蛋黄,用刷子将蛋黄液均匀的刷在榴莲酥上,然后撒上黑芝麻点缀

  4.入烤箱180度,上下火中层烤20分钟就搞定啦

  以上就是今天分享的全部内容了,如果您喜欢的话,就赶紧收了得空就去试试吧!想要了解更多的家常菜谱、美食好料、干货分享,敬请关注酥小糖哦,每天为您更新!

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