炒面怎么样做(教你炒面的家常做法)

  说到面食,估计大家都懂了。不仅中国人爱吃,西方方人也人也爱吃。有些地方年底会有面食烹饪大赛,可见面食的受欢迎程度。

  但是有人不得不说,做面食需要一定的技巧,几年也做不好。那我只好反驳了。可以买现成的面,做炒面。今天给大家分享一个牛肉炒面的方法,是主食,也是一道营养丰富的菜。

  材料:

  牛肉,青椒,红辣椒,洋葱,胡萝卜,面条,盐,蚝油,酱油,酱油,碎黑胡椒,油,料酒,鸡汁。

炒面怎么样做(教你炒面的家常做法)

  练习:

  青椒、洋葱、胡萝卜洗净,切成细丝备用。

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  选取牛里脊肉,用清水洗净,逆着纹路切成细条。

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  将切好的牛肉放入碗中,加入少许鸡汁,半勺剁碎的黑胡椒,然后倒入一勺料酒,2勺酱油,1勺酱油,抓匀,去腥加底味,腌制15分钟。

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  腌制后,加入一勺淀粉,抓匀;加一小勺油,抢好,这样炒出来的牛肉嫩滑。

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  将油放入火锅中冷却,加入腌制好的牛柳,搅拌均匀。

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  炒至牛肉变色,然后加入剁碎的青椒、胡萝卜和洋葱,搅拌均匀。

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  加入面条,加入适量盐,加入少许酱油调味上色,搅拌均匀即可食用。

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  这道黑胡椒牛柳炒面做好了。比其他面食简单吗?不想煮的时候可以做这个炒面。面条滑顺,根部清晰;牛肉新鲜可口,吃了也没用。

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  提示:

  很多人可能会问,这是什么面条?其实这个面就是挂面。选择新鲜、湿润的挂面,放入蒸笼蒸至无白芯,取出,拌入油中冷却。

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