肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  大家好,我吃饱了就是个实干家。今天我教你做一个肉末蒸蛋。简单,营养又好吃,儿童米杀手。如果你喜欢这道菜,记得赞美,关注,收藏,转发给德格。话不多说,开始吧。

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  肉末蒸蛋

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  配料:鸡蛋、纯牛奶、瘦肉和葱

  步骤:1。把鸡蛋打在碗里。

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  2.挤适量纯牛奶,然后加入温开水(蛋液与水的比例一般为1,333,602比1,333,603),打散。加入少许盐,继续搅拌均匀。

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  3.准备一个漏洞,把蛋液传过去。

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  4.盖上一层耐热保鲜膜,在保鲜膜边缘扎几个孔。

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  5.锅里的水烧开,上面放上蒸格,煮开后放上蛋液,盖上锅盖蒸8分钟再煨6分钟。

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  6.瘦肉切碎,葱切成葱花。

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  7.锅里放入少许融化的猪油,放入葱花和肉末,炒肉末,加入适量的汤(或开水),加入适量的清蒸鱼酱油、蚝油、少许白胡椒粉和少许白糖,再放入少许水粉勾芡汁,再滴一点清油使汤看起来更亮。

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  8.然后把汁直接倒在蒸好的蛋羹上,撒上葱花。

肉末鸡蛋羹(大厨教你做肉末蒸蛋)

  注意事项:1。牛奶蒸蛋可以增加风味,使蛋羹更加嫩滑。2.加水时加温水,搅拌后过滤。没有搅拌的蛋清会沉到碗底,变成蜂窝。3.不要把调味汁倒得太咸。

  一个简单又营养的肉末蒸蛋就完成了。如果家里有孩子,赶紧试试。喜欢这道菜的朋友不要忘了赞美,关注,收藏,转发给德格。也可以在评论区留言告诉我你还想吃什么。下一期可能就是你的菜了。好吧,吃饱了很实用。下次再见。

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