定南是哪个省的城市(赣州定南县6大推荐美食)

  1、定南米粉

  将葱与粉末混合,加入少许定南辣椒酱、鸡精、酱油、食用油、盐和适量开水,混合均匀即可食用。

定南是哪个省的城市(赣州定南县6大推荐美食)

  2、水煮汤皮

  汤皮是指赣州定南地区的民间菜肴,其中定南灰水汤皮最为著名。将定南辣条用开水烫一次,倒掉水,加入适量调料、鸡精、酱油、香油、辣椒酱、精盐、葱,再加入适量开水一分钟后即可食用。

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  3、水煮灰水粄

  灰水板是江西定南的传统小吃,是纯绿色食品,绝对环保。将切好的灰水放入装有开水的锅中,用热水煮5分钟左右,放入适量的调料、鸡精、酱油、香油、辣椒酱、精盐、葱即可食用。

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  4、水煮三宝

  炸豆腐、豆瓣、金针菇、香料、定南辣椒酱、鸡精、盐、生粉、酱油、洋葱等。

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  5、铁勺粄

  铁勺发夹是老人的最爱。很多爱铁勺簪的定南人都要开车去老城区买铁勺簪,这已经成为老城区特有的美食景观。如今,铁勺是定南人不可缺少的食物之一。

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  6、酸酒鸭

  定南第一道菜用料讲究,鸭肉不肥不腻。蒸的过程中,将生姜和八角放入沸水中,掌握合适的温度,将鸭子切成小块,最后与农民酿造的米醋和胡椒混合。一只味道无穷的酸鸭会出现在你面前。

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  以上六大菜系是定南县的六大地方菜系,都很不错。定南的朋友可以试试。

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