汤圆的热量(4颗汤圆热量=一碗米饭)

  原标题:4颗汤圆热量=一碗米饭!你一顿能吃几个?

  元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节。农历正月十五,是一年的第一个月圆之夜,是一元复始之日,中国人素有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜等一系列民俗活动。天上月圆,碗里玉圆,家和团圆!吃汤圆也是元宵节必不可少的一项传统。但是,杭州市红十字会医院中药房主任刘丽琴提醒大家,吃汤圆也要注意方法。

  汤圆的热量(4颗汤圆热量=一碗米饭)

  1、汤圆热量较高,要配上辅食,适量吃

  一般市场上卖的汤圆体积都不大,给人一种吃不饱的感觉。其实,汤圆的制作过程中要放大量的油和糖,再加上外层的糯米皮,碳水化合物、脂肪、热量都较高。不同馅料的汤圆热量略油差异,以芝麻汤圆举例,4颗的热量就相当于满满一小碗250g的米饭。

  所以,不要吃完饱饭后在吃汤圆。建议用汤圆代替主食,并控制其他的油脂摄入。另外,汤圆的外皮粘性高,再加上多种馅料,使它不易消化,建议肠胃不好的人不要早晨吃,吃时宜搭配有助于消化的食物,如山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等。

  2、原汤化原食

  “原食”指的是淀粉类食物,而“原汤”就是指煮这些食物的水,“化”则有一定的促进消化之意。

  边吃汤圆便喝汤,既能促进消化液的分泌,又能使人产生一定饱腹感。另外,糯米粉中含有较多的水溶性维生素,如维生素B1、维生素B2等,这些维生素在汤圆煮制过程中,大部分都溶于汤中。所以为了更有效地获取营养成分,促进消化,勿忘食用汤圆汤。

  3。适温进食,细嚼慢咽

  对热滚滚、香喷喷的汤圆,切记缓慢、小口,以免烫伤口腔和食管的粘膜。

  4。以下几类人应慎食

  ①糖尿病、高脂血症和高血压患者,若进食大量汤圆可能致血糖、血脂和血压的大波动。

  ②胃肠道疾病患者 ,包括食管炎症、胃肠炎、胃食管反流症、小肠吸收不良、消化道溃疡等患者,进食大量汤圆可能会加重原有的胃肠疾病。

  ③老年人 ,一定要细嚼慢咽。

  ④3岁以下婴幼儿,不适合吃汤圆,以防意外。

  汤圆的热量(4颗汤圆热量=一碗米饭)

  杭州市红十字会医院中药房主任刘丽琴提醒,如真因一时贪嘴多食了汤圆致消化不良,应及时调整饮食规律,少吃油腻多食清淡,喝些粥类吃些清淡小菜,一般症状可自行缓解。一旦出现其他症状或不可自行缓解,要及时到医院就诊。

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